Τ: +30 2310 471628 Μ.:+30 6946 656215

Μαρμελάδες & Chutneys

Chefstories deli jars : jams and chutneys…
                                                         ταιριάζουν παντού…

chefstories_19Για τις ανάγκες του catering και με στόχο να διαθέτουμε ένα διαφορετικό συνοδευτικό στα εδέσματά μας, δημιουργήθηκαν τα πρώτα chutneys Chefstories. Τα αρχικά προϊόντα ήταν τα chutney Κρεμμύδι και Κόκκινη Πιπεριά με τζίντζερ, τα οποία μέχρι και σήμερα αποτελούν τη ναυαρχίδα της γκάμας. Σιγά σιγά αναπτύξαμε τη σειρά των γλυκόξινων μαρμελάδων με τη προσθήκη των Μήλο με πιπέρι καγιέν, Ντομάτα με θυμάρι και τελευταίο το chutney Παντζάρι με κουρκουμά και κάρυ. Στη συνέχεια αποφασίσαμε να επεκτείνουμε τη γκάμα και φτιάξαμε και γλυκές μαρμελάδες, πάντα λίγο «πειραγμένες». Kαρότο με ξύσμα πορτοκαλιού, Μήλο με λεμόνι και μέλι, Αχλάδι με καρπούς βανίλιας, μαρμελάδες κυρίως πρωινού, αλλά και ελληνικού επιδόρπιου (με γιαούρτι ή κάποια γραβιέρα). Τη διαφορά κάνει η έξτρα μαρμελάδα Φράουλα με Μοσχολέμονο, η οποία αν και εκ πρώτης όψεως φαίνεται ως μια πιο κλασσική επιλογή,  μπορεί να αποτελέσει άξιο συνοδευτικό τόσο του πρωινού όσο και φαγητού.  Τέλος, το Λευκό Ροδακινο με δαμάσκηνο και κανέλα, στο αντιοξειδωτικό πνεύμα της εποχής,  αποτελεί πάντα μια αγαπημένη εκδοχή για πρωινό και επιδόρπια.

Σε όλα τα προϊόντα Chefstories η φιλοσοφία μας παρμένει εννιαία: ελληνική πρώτη ύλη, μυρωδικά και μπαχαρικά για την αναδεικνύουν και όχι να την καλύπτουν, ελαφριά επίγευση που θα εμπλουτίζει το κάθε έδεσμα που συνοδεύει και θα μεγιστοποιεί την απόλαυση της γεύσης!

XEE-greek-breakfast-Pistopoihsi-ENG-min