Προηγούμενες συνεργασίες : Οι extra μαρμελάδες Chef stories στο Casa Cook Kos Φράουλα με μοσχολέμονο, Αχλάδι με καρπούς βανίλιας, Καρότο με ξύσμα πορτοκάλι, Λευκό ροδάκινο με δαμάσκηνο και κανέλα και Μήλο με λεμόνι και μέλι, είναι οι γλυκιές έξτρα μαρμελάδες Chef stories που φαίνεται ότι ικανοποιούν ιδιαίτερα τους απαιτητικούς ουρανίσκους των πελατών του Casa Cook […]
Αρχείο | Χωρίς κατηγορία RSS feed for this section
Παντζάρι με κουρκουμά και κάρυ, Χειροποιήτη Γλυκόξινη σάλτσα 240γρ
Παντζάρια κομμένα σε λωρίδες, βρασμένα με δύο είδη ξυδιού, κόκκινο και μπαλσάμικο, τοματοπελτέ και κρεμμύδια σε φέτες, και καρυκευμένο με 4 ιδιαίτερα μπαχαρικά : κουρκουμά, κάρυ, δάφνη και γλυκό και καυτερό μπούκοβο. Προτάσεις χρήσης: Ιδανικό συνοδευτικό σε μαλακά γλυκά τυριά (μανούρι, ανθότυρο, κασέρι), ήπια αλλαντικά (γαλοπούλα, κοτόπουλο), φιλέτα ψαριών, κρέατα σχάρας, πουλερικά, φρέσκιες και […]
Οι chefstories παρουσιάζουν: ποικιλία από μπρουσκέτες
Οι chefstories, κατά κόσμον Ελένη & Σύλβια Κουμεντάκη, βρίσκονται πίσω από τον νέο και εξαιρετικά πετυχημένο και νόστιμο κατάλογο σάντουιτς του Φούρνου Λεμονή. Τους ζητήσαμε περισσότερες λαχταριστές γεύσεις και μας πρότειναν εύκολες, καλοκαιρινές συνταγές. Είναι αυτή η εποχή του χρόνου που έχουμε λίγο περισσότερο χρόνο και λίγο μεγαλύτερη διάθεση να προσφέρουμε. Το μαγείρεμα γίνεται πιο ευχάριστο […]
Παέλια με γαρίδες, θαλασσινά, κοτόπουλο και πιπεριές
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 30′ ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ : 30′ Υλικά για 6 άτομα: 100ml ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο ψιλοκομμένο 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κομμάτια 2 πράσινη πιπεριά κομμένες σε κομμάτια 20 γαρίδες 10 μύδια 350γρ καλαμαράκια (κομμένα σε ροδέλες) 350γρ κοτόπουλο (σε μπουκιές) 500γρ ρύζι για ριζότο 150ml ξηρό λευκό κρασί 1 […]
Σπαγγέτι με κόκκινη σάλτσα και τηγανητό αυγό
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά Υλικά για 4 άτομα 500g σπαγγέτι 400g τοματάκια σε κονσέρβα 1/3 φλ. λάδι 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο σκόρδο 1 κουτ. κέτσαπ φρέσκος βασιλικός 4 αυγά αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Για τη σάλτσα τσιγαρίζετε ελαφρά το κρεμμύδι με το λάδι. Προσθέτετε το σκόρδο, τα τοματάκια και την κέτσαπ. […]