Η γιορτή του ποντιακού δραμινού οίνου και το μέλωμα της ντομάτας, Ουρανούπολη, 7/6/2022
To TASTE HALKIDIKI, το πρόγραμμα προώθησης της γαστρονομίας της Χαλκιδικής του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής, που έχει αναλάβει και αναπτύξει το Chef Stories, παρόν στις εκδηλώσεις του KOUZINA 2022 στην Ουρανούπολη.
Μια βραδιά αφιερωμένη στα «100 χρόνια των κατοίκων της στη νέα πατρίδα», αλλά και στη μνήμη του πρόωρα αδικοχαμένου αντιδημάρχου Δράμας, Χρήστου Κυριακίδη, με τον οποίο υπήρχε σχέδιο για την οινική σύζευξη του Δήμου Αριστοτέλη με το Δήμο Δράμας.
Η γιορτή ξεκίνησε από τον Πύργο, σημείο αναφοράς της Ουρανούπολης με χορευτικά από Πόντιους χορευτές από το Μικροχώρι Δράμας και Μικρασιάτες από την Ουρανούπολη, με τη συνοδεία των ήχων των παραδοσιακών οργάνων της ορχήστρας.
Στο γαστρονομικό κομμάτι της διοργάνωσης, η βραβευμένη Καίτη Κρητικού των γνωστών εστιρατορίων Kritikos Gallery & Restaurant έδειξε «το μέλωμα της ντομάτας», τον τρόπο, που οι Μικρασιάτισσες έφτιαχναν μελένιες σάλτσες, σιγοβράζοντας τη ντομάτα, το σέλινο μαζί με το κρεμμύδι και το καρότο για τη γλύκα.
Παρόντες στην εκδήλωση ο Δήμαρχος Αριστοτέλη Στέλιος Βαλιάνος και το Σωματείο Eπαγγελματιών Ουρανούπολης, με τον Πρόεδρο Χρήστο Τσακούλη, που φρόντισε για την εντυπωσιακή προβολή της εκδήλωσης και ειδικών αφιερωμάτων πάνω στον Πύργο.
